Giunta by Decibel Wines
Nouvelle-Zélande
·
Hawke’s Bay
2024
·
Blanc
cépage
6
·
750ml
Prix client:
Prix licencié:
Vin certifié biologique, issu du vignoble Osawa. Végétalien
Notes de dégustation
Jaune paille pâle et lumineux. Nez de cannelle, cire d’abeille, épices à pâtisserie et jasmin. Bouche souple et fruitée, poire mûre, pomme verte, crumble aux pommes et zeste de citron. Finale structurée, fraîche et persistante.
Poisson blanc, mollusques, crevettes, cuisine asiatique au gingembre/citronnelle/piment doux, salades et plats végétariens citronnés ou aux noix.
Vignoble & service
Vignoble Osawa situé à 25 km de l’océan Pacifique; influence maritime limitée, journées chaudes et nuits fraîches favorisant structure, équilibre et acidité.
Vinification
Jus de goutte et pressurages légers fermentés à basse température en inox; petite portion en barriques françaises usagées; court élevage sur lies fines; mise en bouteille précoce.
À propos du producteur
Fondé par Daniel Brennan en 2009, Decibel Wines est un domaine néo-zélandais boutique. La gamme Giunta rend hommage à Stella Giunta et propose des vins lumineux, frais et faciles d’accès.
Cellier Starr
Importation privée | Québec
Contact:
info@cellierstarr.ca
@cellierstarr
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