Giunta by Decibel Wines
Nouvelle-Zélande
·
Hawke’s Bay
2023
·
Rouge
cépage
6
·
750ml
Prix client:
Prix licencié:
Vin certifié biologique, végétalien
Notes de dégustation
Pourpre profond et éclatant. Nez de fruits noirs sauvages, cerise confite, tamarillo, herbes douces, violette, olive noire et fumée délicate. Bouche mi-corsée, juteuse et accessible; cerise noire, mûre, bleuet, menthol et réglisse; tanins fins, acidité vive et finale gourmande.
Agneau grillé, canard rôti, burgers, saucisses, charcuteries, risotto aux champignons, légumes rôtis, pizza, tapas, barbecue, poulet frit.
Vignoble & service
Malbec de vignoble unique, appellation Bridge Pa; sols de loam limoneux rouge métallique, bien drainés, d’origine alluviale et volcanique; étés secs et nuits fraîches.
Vinification
Raisin récolté à maturité modérée, majoritairement éraflé avec portion en grappes entières; courte macération à froid, fermentation avec levures indigènes, macération prolongée, malolactique, embouteillage tôt dans un style nouveau.
À propos du producteur
Fondé par Daniel Brennan en 2009, Decibel Wines est un domaine néo-zélandais boutique. La gamme Giunta rend hommage à Stella Giunta et propose des vins lumineux, frais et faciles d’accès.
Cellier Starr
Importation privée | Québec
Contact:
info@cellierstarr.ca
@cellierstarr
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